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TÉ VERDE CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN (Japón)

• Té verde
• Catechin tea

“En cualquier lugar que alguien cultive té, habrá una larga vida” - Te Verde
Eisai (Maintaining health by drinking tea)

El té procede de la planta Camellia sinensis. Las hojas del té verde no fermentadas contienen cantidades muy altas de un grupo de potentes promotores de la salud, denominados Polifenoles. Los Polifenoles son componentes químicos naturales que se encuentran en ciertas frutas y verduras, en la patata, en el ajo… Un subgrupo de Polifenoles : las Catequinas son sustancias especialmente poderosas para luchar contra las enfermedades, son antioxidantes de efectos muy positivos. Las catequinas se encuentran en el vino, en las hojas de gingko biloba , en la corteza del pino, pero sobre todo en las hojas de té verde.

El proceso de la catequina es muyas hojas del té, cuando se arranca y al mezclarse con el oxígeno hace que comience la oxidación y empiece a cambiar la estructura de las catequinas en este té y sobre todo en el “catechin tea” Por ello es importante el tiempo, la rapidez de extracción, apenas se produzca la oxidación. Este proceso es la esencia en la manufacturación del té verde. Ya en la fábrica, se cuecen las hojas al vapor, se les da calor para detener los cambios que se producen en las enzimas y conservar cuantas más catequinas mejor.

El proceso de fabricación del té verde :

• Las hojas se cuecen al vapor o se pasan por una sartén justo después de la recolecta para evitar la fermentación de las enzimas. Así, las hojas se vuelven blandas y flexibles.
• Se enrolla a mano o máquina sobre bandejas calientes, para reducir el contenido de humedad.
• Se retuercen para adaptar el contenido de agua.
• Se secan para dar forma a las hojas.
• En Japón, para conservar los Polifenoles del té verde , se cuecen las hojas al vapor de 20 a 50 segundos en grandes cilindros rotatorios.

LAS MARAVILLOSAS CATEQUINAS

Catequinas
En los años 70, los epidemiólogos de Japón se dieron cuenta de que en la provincia de Shizuoka (Japón Central) donde se cultiva y bebe té verde en grandes cantidades, tenían un índice de longevidad superior a otras provincias. A partir de ahí comenzaron grandes estudios sobre el té y el cáncer de estómago, que es el que más prevalece en Japón.

Las CATEQUINAS son conocidas por sus potentes propiedades antioxidantes:

· Ayudan a destruir los radicales libres y los peróxidos, evitando la destrucción de los tejidos del cuerpo.
· Actúan junto con la vitamina C para ayudar a reforzar las paredes de los vasos sanguíneos.
· Contienen vitamina C para ayudar a reducir el stress. Combaten las infecciones.
· Fortalecen el sistema inmunitario.
· Contienen complejo de vitamina B que ayuda en el metabolismo de los hidratos de carbono.
· Contiene Fluoruro que ayuda a endurecer el esmalte de los dientes, evitando las caries y el mal aliento.

BIFIDUS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

“BIFIDUS 3000 MILLONES”, directamente importado de Japón por NEAS, S.L.Bifidus 3000

El bídifus es un bacilo láctico muy importante para el intestino. La cantidad de bífidus se reduce por el estrés, cambio de ritmo de vida, envejecimiento, mala alimentación, etc. Los bebés que no toman lecha materna tienen pocos bífidus.

“Bífidus 3000 millones” es un bífidus en polvo hecho por congelación y posterior secado, que fortalece el bífidus en el intestino. Se presente en sobres con un contenido por sobre de 1 gr. De polvo con más de 3000 millones de bífidus. Tiene un sabor un poco dulce, por lo que se puede tomar solo. También se puede tomar con agua, leche, yogurt, etc. (no tomar con zumo ácido, ni con agua caliente a más de 40 grados).

  • Actúan mejorando la digestibilidad de las protenicas.
  • Estimulan los mecanismos de inmunidad fomentando así la resistencia a infecciones y procesos de carginogesis Protegen contra las toxinas bacterianas.
  • Su porcentaje intestinal disminuye con la edad, por lo que hay que mejorarla.
  • En el intestino grueso producto ácido lásctico y acético.
  • Estimulan la inmunidad y evitan que los nitratos se conviertan en nitritos tóxicos y cancerígenos
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